時間より質！睡眠の質を高める食べ物とは？ | from ハウス
●メラトニンの歴史
アメリカのイェール大学病院の医師アーロン・ラーナーは肌の色を濃くするホルモンを発見しました。その後、反対に肌を白くするホルモンを研究している中で、牛の松果体でメラトニンがつくられていることを知り、それが人間にも存在することを証明しました。
食べ物から摂取したトリプトファンは、日中は脳内でセロトニンに変化し、夜になるとメラトニン（眠りのホルモン）に変化します。 ..
さらに、トリプトファンが原料に作られてたセロトニンには夜になると「メラトニン」という睡眠ホルモンに作り変えられます。メラトニンは、睡眠のサイクルを正常にしたり、免疫力を高めたり、活性酸素を減少させるなどの作用があります。メラトニンの分泌量は年齢を重ねるほど減少するといわれており、お年寄りが長時間の睡眠をとることが難しく、深い眠りにつくことができないのは、メラトニンの減少が原因だともいわれています。
スイカ、きゅうり、ゴーヤ、なす、トマトなど、夏に採れる野菜や果物はビタミンＣやβカロテン、ビタミンＥなど、抗酸化作用を持つ栄養素が豊富。その一方で、カリウムと水分を多く含むため、体を冷やす作用も持っています。
体の熱を取るのは夏野菜だけではありません。唐辛子は代謝がよくなり体がポカポカする一方で、汗の排出で体表温度を下げ、体にこもった熱を逃がす働きが。
また、エビやホタテなどに含まれる「グリシン」というアミノ酸は、就寝中の体温を下がりやすくすることで熟睡をサポートします。
これらの体を冷やす食材に加え、睡眠ホルモンといわれる「メラトニン」をつくる食材を組み合わせると、熱帯夜の快眠に効果的です。
メラトニンを含む代表的な食材は青汁の主材料でもあるケールという野菜です。また、牛乳や赤身魚に含まれる「トリプトファン」という成分は、覚醒作用があるセロトニンの原材料ですが、面白いことに夜はセロトニンがメラトニンに変化します。
そうした食材の性質を利用して、熱帯夜でも快眠に導いてくれる、こんなメニューはいかがでしょうか。
◎朝食
トマトとケールのサラダに加え、和食なら納豆、赤身魚、豆腐。洋食ならチーズ、ヨーグルト、卵などのトリプトファンが多く含まれる食材を取り入れて。
日中は脳内でセロトニンに変化し、夜になると睡眠を促すメラトニンに変化します。
『寝ても疲れがとれない』『眠れない』など、その1週間に1回程度意識して運動している人の割合は、国民の約50％程度と言われそのうちの数字の多くが60歳以上の方です。20代、30代、40代の世代は、ほぼ運動をしていないという状況です。20代や30代は、細胞がまだ元気なため、たとえ運動不足であっても血流が滞ることなく体力でカバーできます。しかし、そこへ運動不足が加わると血流が悪い状態が慢性化し不眠傾向になります。しかし、20代や30代の方で運動不足だった方が急に運動を始めても、すぐに血流が改善されることは難しいです。不眠状態が改善されず、運動習慣が続かず負のスパイラルに陥ってしまいます。そのため、できれば20代から運動習慣をつけることが大切です。すでに40代の方は短期ではなく長期的な視点で運動しながら、少しずつ睡眠の質を高めるようにしましょう。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
平井鍼灸院 鈴木開登
◎昼食
体の熱を逃がす唐辛子と、トリプトファンを含み日中の活力を生み出す肉を合わせて、唐辛子入りの肉野菜炒めなどがオススメ。デザートにはスイカを。
◎夕食
グリシンが多いホタテとエビが入った海鮮丼と、きゅうりの酢の物。就寝前にはメラトニンを作り、心と体をリラックスさせる効果を持った牛乳か、緊張を取り除いてくれるカモミールティを一杯飲んで。いずれも温かくして飲むことで、体の奥の熱が手足から逃げて行きます。
睡眠の質を上げる飲み物や食べ物とは？とるべきタイミングをご紹介
トリプトファンは、セロトニンは、日中を中心に分泌されて、覚醒させたり、ストレスを和らげたりする働きがあります。、そして、つまり、適量のトリプトファンを摂取することが、眠りを促進させる働きのあるメラトニンの生成に役立つと考えられています。
腸には約100種、100兆個から1000兆個の細菌がすみつき、互いに共存共栄しながら腸内フローラと呼ばれる生態系を形成しています。腸内細菌の数が多く、豊かでバランスのよい腸内フローラが形成されている腸ほど、結果的にメラトニンの生成も盛んになります。
ちなみに、心の安定をもたらすホルモン「セロトニン」は、メラトニンになる前段階のもの。腸内細菌のバランスが悪化して働きが衰えると、セロトニンが不足し、メラトニンも不足することに。うつ病と不眠症の発症が相関関係にあるのは、こうした理由からなのです。腸内細菌は睡眠の質や心の健康に大きく関与しており、健やかな生活のためにも、活発な腸内細菌がすむ腸内環境を維持することが大切です。
バナナにはマグネシウムや、筋肉をほぐし睡眠に有益なホルモンであるセロトニンとメラトニンが豊富に含まれている。 ..
食事からのメラトニン摂取と肝がん罹患との関連を評価する研究が、3万人以上の日本人を対象に行われた。その結果、メラトニンの摂取量が多いほど肝がんのリスクが低下することが明らかとなった。岐阜大学大学院医学系研究科疫学・予防医学分野の和田恵子氏らによる研究結果であり、「Cancer Science」に2月14日掲載された。
メラトニンは、概日リズムを調整し、睡眠を促す内因性ホルモンである。主に脳の松果体で生成されるが、体内組織に広く分布し、抗酸化、抗炎症、免疫調節などにも関与している。メラトニンは肝臓でも合成・代謝され、細胞保護や発がん予防などの作用があることも示されている。
一方、メラトニンは体外からも摂取される。医療上の用途は主に睡眠の調節に限られるが、肝がんなどの他疾患への臨床応用も期待されている。また、食品中にも含まれることが知られており、含有量が比較的多い食品として、野菜、植物の種子、卵が挙げられる。医薬品やサプリメントと比べると、食品中のメラトニン含有量はかなり少ないが、メラトニンが豊富な食品の摂取により血中メラトニン濃度が上昇することが報告されている。著者らは過去の研究で食事からのメラトニン摂取量が多いほど死亡リスクが低下することを示したが、メラトニン摂取量とがん罹患の関連についてはこれまでに研究されていない。
そこで著者らは、岐阜県高山市の住民対象コホート研究「高山スタディ」のデータを用いて、食事からのメラトニン摂取量と肝がん罹患との関連を検討した。研究対象は、1992年9月時点で35歳以上だった人のうち、がんの既往歴がある人を除いた3万824人（男性1万4,240人、女性1万6,584人）。食事に関する情報を食物摂取頻度調査票（FFQ）から入手し、食品中のメラトニン含有量の測定には液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法を用いた。
その結果、対象者のメラトニンの主な摂取源は、野菜（49％）、穀類（34％）、卵（5％）、コーヒー（4％）だった。エネルギー調整済みのメラトニン摂取量の三分位で3群に分けて比較したところ、メラトニン摂取量の多い群は、女性が多い、糖尿病の既往歴がある、睡眠時間が短い、喫煙歴がない、コーヒーを1日1杯以上飲むなどの傾向が見られた。メラトニン摂取量の少ない群はアルコール摂取量が多かった。
平均13.6年の追跡期間中、189人が肝がんを罹患し、その内訳はメラトニン摂取量の多い群が49人、中間の群が50人、少ない群が90人だった。COX比例ハザードモデルを用いて、患者背景の差（性別、年齢、BMI、教育年数、糖尿病歴、身体活動、喫煙状況、アルコール摂取量、総エネルギー摂取量、コーヒー摂取量、閉経の有無、睡眠時間）を調整して解析した結果、メラトニンの摂取量が少ない群と比べて、中間の群と多い群では、肝がんのリスクが有意に低下する傾向が認められた（ハザード比はそれぞれ0.64と0.65、傾向性P＝0.023）。性別による交互作用は見られなかった（交互作用P＝0.54）。一方、メラトニンの前駆体であるトリプトファンの摂取量は、肝がんのリスクとは関連していなかった。
以上の結果について著者らは、さらなる研究で確認される必要があるものの、結論として「食事からのメラトニンの摂取により、肝がんのリスクが低下する可能性が示唆された」と述べている。
こんにちは。平井鍼灸院の鈴木開登です。
今回は「食事で不眠改善」についてお伝えします。
皆さんは普段、食事を意識されていますか？実は睡眠には栄養素が必要不可欠です。
実は最初から体内にあるホルモンではないです。 メラトニンの原料は『トリプトファン』です。このトリプトファンは、食事によって体内に入ると、腸の壁から血液中に取り込まれます。そして脳に到達するとセロトニンという物質に変わり、これが代謝されメラトニンになります。
となってしまうのです。このような理由から、
トリプトファンが多い食品の代表がです。毎日ぐっすり眠れるようになるためには、牛乳と大豆を積極的に摂って体質改善をしていきましょう。
メラトニンは、脳の下垂体という場所から分泌され、睡眠中枢に作用します。この睡眠中枢にメラトニンが送られると、下垂体から眠くなる信号が全身に発信され、筋肉がゆるみ、心臓の鼓動がゆっくりになり、人間は眠くなります。しかし、ストレスなどによりメラトニンが上手く分泌されないと、眠ることができなくなります。このような身体のシステムから、メラトニンと同じような働きをする物質を摂取すれば、眠りやすくなることが考えられます。
このです。レタスに含まれるラックコピコリンはメラトニンと似た働きをします。嬉しいことにラックコピコリンは即効性があり、口から入って消化吸収されて血液に乗り、わずか３０分で脳に届いてしまいます。ラックコピコリンは、レタス１００ｇ中に約２０㎎含まれるレタスの苦み成分。
葉の部分よりも芯の白い部分に多く含まれます。レタスの大きさにもよりますが、約１／４個で睡眠を誘発する可能性があります。ラックコピコリンは熱に強く、加熱しても壊れません。しかし煮込むと煮汁に溶け出すので、芯を含めてスープにするなどの調理方法がおすすめです。
逆に食べることで睡眠の質が向上すると研究で裏づけが取れている食べ物もたくさんあるのです。 ..
●基本情報
メラトニンは神経ホルモンの一種で、体内では必須アミノ酸[※1]の一種であるトリプトファンから生成されます。メラトニンの血中濃度は、昼に低く、夜に高くなります。このことからメラトニンが覚醒のリズムや、さまざまな身体機能を調節する働きをしていることがわかります。
メラトニンの血中濃度は1日のサイクルで変化しており、これを利用して時差ぼけの予防や睡眠障害の改善に効果的だといわれています。
また、メラトニンには抗酸化物質としての役割もあるため、アンチエイジングに効果があるともいわれています。
セロトニンは、精神や感情の働きを落ち着ける・和らげる効果があり、メラトニンは、覚醒と睡眠を切り替える作用があります。 ..
●メラトニンの過剰症と欠乏症
睡眠に関わるホルモンのため、メラトニンが過剰にありすぎても不足しても生活リズムが崩れる可能性があります。
また、卵巣機能の異常や排卵抑制、子宮収縮抑制などのホルモンに作用する可能性があり、妊娠中や妊娠を望む方が高濃度のメラトニンを摂取すると発達障害のリスクが増えてしまう恐れがあります。
また、眠りを促すホルモンであるメラトニンは、光を浴びると分泌が抑制されます。 ..
メラトニンの生成には、必須アミノ酸の一種「トリプトファン」という栄養素が必要になります。しかし、トリプトファンは食品からしか摂取することができません。肉や魚、乳製品、大豆などに含まれるタンパク質が胃腸の消化酵素の働きによってアミノ酸にまで分解されて、トリプトファンが取り出されます。胃腸の働きが低下するとタンパク質の消化が不十分になり、アミノ酸の吸収がうまくいきません。
また、腸内細菌の働きも大切です。トリプトファンは、5HTPという中間体を経てセロトニンに変化します。この反応のためには、ビタミンB6や鉄の助けが必要ですが、食事から十分に摂取することが難しいビタミンB６は、腸内細菌によっても合成されるのです。また、腸内環境が悪いと、鉄は腸から十分に吸収ができなくなります。
腸内細菌は、トリプトファンから5HTPをつくり、これが体内に吸収されて脳に入り、脳で使われるセロトニンに転換されます。こうした働きがある腸内細菌が活躍できる腸内環境を維持するために腸活が役立つのです。
夜眠れない時にメラトニンを摂取するのは安全？ 専門家が詳しく解説
バナナに含まれるトリプトファンは、夜になると、睡眠を促すホルモンであるメラトニンに変化するため、摂取すると寝つきがよくなると考えられています。
食事が睡眠に影響するって本当？よく眠れるための栄養素・食材とは
バナナ、卵、魚、大豆などに豊富に含まれていて、摂取してから15〜16時間でメラトニンに変化する
また、睡眠ホルモンであるメラトニンの分泌促進効果により、質の高い睡眠を得 ..
メラトニンは、概日リズムを調整し、睡眠を促す内因性ホルモンである。主に脳の松果体で生成されるが、体内組織に広く分布し、抗酸化、抗炎症、免疫調節などにも関与している。メラトニンは肝臓でも合成・代謝され、細胞保護や発がん予防などの作用があることも示されている。
レバーは、ビタミンB群全般を豊富に含む食材です。特にビタミンB12は、睡眠ホルモンであるメラトニンの合成に関与しています。 2.2.3 卵
大豆製品（納豆、豆腐、みそ）、乳製品（チーズ、牛乳、ヨーグルト）、たまご、サーモン、牛肉、豚肉、バナナ、米、小麦、ナッツなどです。
食事で良眠 | 豊中の呼吸器内科・糖尿病内科 さとみ内科クリニック
トリプトファンは、セロトニンやメラトニンといった精神を鎮めたり、睡眠を促す神経伝達物質の合成やアルコールの代謝などに関わるナイアシンの合成に関わっています。
不眠の人は、体内のトリプトファンの量が少ないので、メラトニンの生成が追いつか ..
●メラトニンの生成
通常、メラトニンは松果体にてトリプトファンからセロトニンを経て体内合成されます。このため、まずはトリプトファンを多く含む食材から摂取する必要があります。
メラトニンが生成される量は光量にも関係するため、普段の生活から朝に太陽の光を浴び、夜間は就寝前や就寝時には周囲をできるだけ暗く保ち、一日のリズムをつくる必要があります。日光を浴びるのが難しい場合は、照明などの人工的な光を上手に工夫することで、メラトニンの生成をスムーズにすることが可能です。
また、糖分の多い加工食品や甘いスナック（清涼飲料水、ドーナツ、ポテト ..
メラトニンは神経ホルモンの一種で、脳の松果体（しょうかたい）でアミノ酸のトリプトファンからつくられます。メラトニンは睡眠・覚醒のリズムを整え、体内時計を正常に保つなど、体の機能を調節する要素のひとつです。
セロトニンを増やす食べ物まとめ｜重要な栄養素や生活習慣も紹介！
一方、メラトニンは体外からも摂取される。医療上の用途は主に睡眠の調節に限られるが、肝がんなどの他疾患への臨床応用も期待されている。また、食品中にも含まれることが知られており、含有量が比較的多い食品として、野菜、植物の種子、卵が挙げられる。
睡眠について（後編）～良質な睡眠を得るために～｜ドクターコラム
1日3回の食事は体内リズムを整えるだけでなく、腸内細菌を活性化させる最も重要な方法です。腸内細菌が元気になり、善玉菌と呼ばれる菌が十分に活躍できるようになると、腸の消化・吸収力が高まり、メラトニン生成の助けになります。そこでおすすめなのが一汁三菜を基本とした和食です。
和食には漬物や納豆、みそ、しょうゆ、酢といった善玉菌を多く含む発酵食品や調味料が使われています。また、善玉菌のエサとなる食物繊維をたっぷり含んだおかずが数多くあります。発酵食品の中でも日本伝統の物には、日本人が昔から腸の中で育て続けてきた細菌の仲間が豊富に生きているため、腸内に馴染みやすいといえます。他にもヨーグルトやチーズ、キムチなど様々な種類の発酵食品を食べることで、善玉菌は活性化しやすくなります。善玉菌が優勢になると日和見菌が加勢し、腸内フローラが良好な状態に変わっていきます。
ただし、腸内細菌によいからといって同じ物ばかりの偏った食事は、腸内細菌のバランスを崩し、腸内フローラの脆弱を招きます。善玉菌だけが増えればよいわけでなく、たくさんの腸内細菌が協力し合いながら活躍しているダイバーシティ（多様性）が高い腸内環境が、良い腸内環境です。多様な腸内細菌は多様な食べ物が好きなので、偏りなく様々な品目の食べ物を摂ることが大切です。
また、保存料や食品添加物を含む加工食品などは腸内細菌や腸粘膜を弱らせることがあるので、できるだけ控えましょう。旬の食材を取り入れ、栄養バランスのとれた食事を心がけながら、発酵食品や食物繊維を含む食材を多めに摂ることが大切です。
睡眠と食事って関係ある！？｜お役立ち情報｜お知らせ ｜ 江古田の森
メラトニンが分泌し始めるのは朝起きてから約15時間後就寝1〜2時間前はさらに上昇し、メラトニンの分泌が増えると副交感神経が優位になり、呼吸や脈拍が安定しやすく深い眠りへ導きやすくなります。