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コブラは中国南部から東南アジアでは、薬効の高い栄養源として食用にされてきました。猛毒を持つコブラは生命力が旺盛です。たんぱく質の含有量が多く、必須アミノ酸やミネラルが豊富で、体液は、血圧の安定によいとされるカルノシンや、血液をサラサラにしてくれる不飽和脂肪酸を含みます。特に注目したいのは、身体のバランスを整え、男性機能に大きく関わるとされる亜鉛の含有量。これがすっぽんの約270倍もあるとされています。


レッドフードコブラかと…思って… （食べ物？）（ジェルドさんなら料理してくれるはず）（美味しくはない）

すっぽんは、約2億年前からほとんど進化せず生息している貴重動物です。中国最古の本草書『神農本草経』や薬学書『本草網目』などでは、甲羅、頭、肉、胆のう、血、卵、油など、すべてが漢方薬として扱われ、強精、強壮のための栄養源として珍重されてきました。

株式会社二條和漢薬 京都市中京区二条烏丸東入 仁王門町6
営業時間：9:00・・17:00 定休日：日・祝日 土曜9:00・・14:00

地面に食べ物をネズミを探して Monocled コブラ ヘビ

猛毒で知られるコブラを食べられる機会はそうそうない。どんな味なのか？そして滋養強壮効果が高いのか？期待と不安を抱きつつ、取材班は現場へと向かった。

コブラを食す今回の企画。ネットで調べ、ベトナム人への聞き込み調査から、「コブラのフルコース」というパワーワードに全会一致で取材が決定する。

古賀小春、食べ物の好き嫌いは許さない勢。古賀小春が怒るのは珍しいと思う.

米国高校へ留学・卒業後、東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身。『アメリカ郷土菓子』（パルコ出版）、『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）ほか、アメリカの食に関する著書多数。

レストランは田舎の大きな邸宅を改装した作りで、高級感となぞのダンジョン感がある。「中庭でコブラをさばくのが見られますよ」ということで行ってみると、麻袋からコブラが勢いよく飛び出してくる。

1984年の映画「ベスト・キッド」の34年後を描いたドラマシリーズ「コブラ会」。

コブラはかま首を持ち上げると「シャー！」と威嚇してくる。手慣れた店員が、頭をギュッと捕まえ、テーブルの角でコブラの歯をへし折る。噛まれても毒が出ないようするための安全対策のようだ。

次に、胴の真ん中にナイフを入れて、心臓や胆嚢を取り出し、そしてウォッカの入ったグラスに血を注ぎ始める。この一連のヘビさばき（？）は、脳裏に焼き付く衝撃的な光景だった・・・。


ONE PIECEビブルカードに載っている、マニアックな食べ物まとめ！

テーブルに戻ると、切り離されてもドクドクと動いている心臓を生のまま丸呑み。次にウォッカと混ぜた胆汁と生き血を少しずつ飲み干す。精力がつくとのことだが、飲むのに覚悟が必要なのは、言うまでもない。

食べ物などが事細かに載っており、ワンピキャラをより深く知ることができます。 その中の食べ物 ..

今から1000年近く前、皇帝リー・タイ・トン皇帝（Lý Thái Tông、在位期間1028～1054）の王女が乗った船がLe Matを流れる川で難破して、王女が行方不明に。その王女を助けたのが、Hoàng Đức Trung氏という、この地域で蛇を捕獲していた人物。Trung氏は、皇帝からの褒美の金品を断り、そのかわりとして村を作る許可をもらい、Le Mat村が誕生した。

いずれにしても、スコーピオンとかコブラとか唐辛子業界は名前からして物騒である。 ..

Le Mat村は、ハノイ中心部から約10kmと近くて行きやすい場所。コブラがさばかれるところを目の前で見られるのは衝撃的で、貴重な経験となった。肝心の料理の味は？というと、強くオススメはしないが、もしLe Mat村でコブラを食べることがあれば、一生の思い出になることは間違いない！